自己做的牛肉饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：半个
肥牛片 ：10片
大米饭 ：1碗

辅料

糖 ：适量
水淀粉 ：适量
胡萝卜 ：1小段
盐 ：适量
韩式辣酱 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜切成薄片备用。

2.锅加适量水，下入胡萝卜煮至八成熟。

3.捞出沥干水分备用。

4.洋葱切成细丝。

5.放在清水中浸泡备用。

6.锅加适量清水，下入肥牛片烫一下，七八成熟即可，不用全熟，主要是去去里面的血沫。

7.捞出沥干水分备用。

8.锅里加入盐、生抽、辣酱、料酒、蚝油，小火加热，煮沸，淋入适量水淀粉呈粘稠状。

9.倒入小碗中备用。

10.倒入刚才部分调料汁，再加入一半清水，下入洋葱丝煮至发软。

11.下入烫好的肥牛片，煮成全熟。

12.米饭盛到碗中，把洋葱丝和肥牛片分别码到上面，摆上胡萝卜片做装饰，再在上面浇上调味汁，吃时拌匀。

烹饪技巧

这道饭里还可以再加入烫熟的西兰花，我家里没有了，就没放。