开胃的土匪猪肝怎么做又香又好吃
猪肝,是猪的内脏,也是一款营养成分很高的食材,猪肝吃起来味道不是太美,但是可以补充人体的大脑所需要的各种微量元素,提高记忆力,增强智力,所以对于小孩子正在长身体来说特别适合多吃一点,对其非常有好处,做法简单,可以做来尝试一下,不会后悔。
主料
猪肝 :3斤辅料
耗油 :5勺啤酒 :1勺
蒜米 :5粒
酱油 :2勺
辣椒油 :5匙
干辣椒 :2g
胡椒粉 :2勺
具体步骤
1.1.猪肝买来先切片,不要区分纹路。
2.2,用水洗一下
3.3,腌味是关键,把洗好的猪肝放蒸鱼?油,酱油,胡椒粉,鸡精,味精,辣椒粉,啤酒,干辣椒,蒜,姜米,抓味腌1分钟就够了。
4.调料多吧??
5.然后把油锅烧冒烟,把腌好味的猪肝倒下去,用锅铲快速炒动,放入韭菜或者葱段都可以继续。炒,18到25秒之内要出锅,不然猪肝会老掉。
6.做好了??
没什么技巧的,多做几遍,熟能生巧就行了??
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