双椒炒牛肚怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

双椒炒牛肚色泽鲜艳，营养美味，是一道深受人们喜爱的美食，牛肚中含有蛋白质、脂肪、矿物质、胆固醇、维生素、碳水化合物、核黄素、微量元素、能量、等十分丰富的营养，有健脾胃、补气血等功效，常食用对身体十分有益。

主料

牛肚 ：200g
青椒 ：40g
红椒 ：40g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
洋葱 ：适量
味极鲜 ：适量

具体步骤

1.牛肚买来就是切好的，洗干净

2.水里加盐和姜片，把牛肚放热水里焯一下

3.焯好后捞出来

4.青红椒都切粗丝

5.洋葱和姜切丝

6.油锅加热，把牛肚下锅快速翻炒过油

7.锅里再倒油，把青红椒和姜放锅里大火炒香

8.牛肚回锅继续炒

9.加味极鲜继续炒

10.加洋葱继续炒

11.加盐调味，关火

烹饪技巧

牛肚劲道的口感很好，有嚼劲，所以焯水和炒的时间不要太久。