下饭的酸菜肉末怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

廋猪肉 ：100
酸豇豆 ：一把
泡子姜 ：两个

辅料

油 ：一勺
葱 ：四根

具体步骤

1.先把酸豇豆，泡子姜，切成小块，在把廋猪肉切成碎末，葱切成小块，备用

2.先把火打开，把锅烧热，放入一勺油。把肉末放入锅中炸凝实。

3.放入酸豇豆，泡子姜，翻炒。炒三分钟

4.再起锅时放入葱轻微翻炒。然后就可以起锅装盘了。

烹饪技巧

别炒太久，否则容易焦