下饭的肉末焖豆角怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

肉末焖豆角是一道非常下饭的家常菜，准备工作也不是很复杂，而且豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。而且豆角是一种非常常见的蔬菜，所以，这道肉末焖豆角常常被作为下饭菜上桌。

主料

豆角 ：500
猪肉 ：50

辅料

蒜瓣 ：5瓣
生抽 ：两勺
盐菜 ：10
生粉 ：两勺
干红海椒 ：3到5个
盐巴 ：10

具体步骤

将猪肉剁成肉末，加入生粉，搅拌均匀备用。择好豆角，洗好备用。

将蒜瓣剁成沫儿

锅内倒入少量的油，油热后，倒入蒜末，盐菜、干红海椒炒香，倒入备好的肉末，加入2勺生抽，倒入豆角。

锅内加入小半碗的凉白开，盖住锅盖焖3分钟，加入适量盐巴，翻炒，锅内的水差不多收汁了，就可以装盘了。

烹饪技巧

注意，豆角一定要焖熟，没有熟的豆角容易导致腹泻。盐菜、干海椒可以凭个人口味是否添加。