美味的鸡蛋白菜煮粉丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡蛋白菜煮粉丝是一道及其普通的家常炖菜，与东北乱炖十分相似。可以根据自身的口味对调味进行调整，喜欢吃辣的人可以适当加点辣油，而本菜谱中以适应多数人的口味为主。因为加入了鸡蛋，汤中鸡蛋的鲜美十分明显，白菜清甜，粉丝清爽，本汤口感鲜美而清爽适合各种人的口味。

主料

粉丝 ：50
鸡蛋 ：2只
白菜 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.食材：粉丝、白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）

2.在鸡蛋中，加适量的料酒。

3.打成蛋液。

4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

5.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的白菜翻炒翻炒。

6.接着，合入粉丝，加适量的清水煮开至熟。

7.然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。

8.最后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.调味翻匀，即成。

烹饪技巧

随意做