好吃到爆香葱瘦肉炒支竹怎么做又香又好吃
今天出去买菜,看到买豆腐的旁边在卖支竹,正好自己好久没吃支竹了,嘴巴有一点馋了,也就合着豆腐买了一点炒来吃。支竹有点绵绵的,但是又很脆,不会咬不烂,加在什么菜里都很入味,放点瘦肉,再放上小葱爆香。真的很好吃,不信你们来试一试。
主料
瘦肉 :100支竹 :150
辅料
葱 :两根姜丝 :适量
大葱白 :一根
柱候酱 :适量
酱油 :4勺
花生油 :适量
具体步骤
把材料准备好后洗干净切好备用(支竹切段,大葱白和香葱切段)
热锅,放油,油热后放姜丝爆香
姜丝爆香后放瘦肉进去翻炒至干水(瘦肉一般洗过后都会比较多水)
.瘦肉炒干水后将柱候酱和酱油一起倒进瘦肉里,然后继续翻炒
翻炒至金黄色可以兑一点点淀粉水沿锅边倒进锅里,你不用盖锅盖稍微焖一下
瘦肉焖半分钟后将泡软的支竹倒进瘦肉里继续翻炒一会,盖上锅盖焖2分钟
2分钟后掀起锅盖把大葱白放进去翻炒一会
大葱白翻炒至半熟后把香葱也放进去继续翻炒一下
香葱翻炒均匀后就可以把炒好的菜盛起来了??这样就完成了
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