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美味的瘦肉炒腐竹怎么做又香又好吃

美味的瘦肉炒腐竹怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

瘦肉炒腐竹是一道很美味的小菜,瘦肉富含丰富的蛋白质,多食用满足人体每日需求,而用来炒腐竹是很好的,腐竹就是我们平时说的豆皮,但是豆皮煮一会就散了,所以不用炒的很久,不然营养没有了,也散了,融了之后就不怎么好吃了,另外加点蒜叶提色也是很好的。

主料

瘦肉 :适量
腐竹 :适量
蒜 :适量
葱姜 :适量

辅料

西芹 :适量

具体步骤

腐竹泡软,切小段,辣椒,西芹切段

肉片用生粉,植物油,盐,糖,生抽淹10分钟

爆香大蒜,然后关火把油温降下来

再开中火,放肉片下去滑炒,要撒点白酒

下辣椒和西芹翻炒出香味

加腐竹进去炒几下,加半碗水煮3分钟

撒生抽和盐,翻炒起锅

百吃不厌的家常菜