美味的油豆腐炒瘦肉片怎么做又香又好吃
油豆腐又叫豆腐泡,麻辣烫中最为多见,也可以蒸,炖,炒。加上瘦肉片一起炒也是很不错的,是一道很常见的小菜。油豆腐炒瘦肉片是我读大学时候非常喜欢吃的一道菜,但是每次饭堂都会炒得很咸,但还是无法抵挡我对他的喜欢啊。咸就可以把汤淋在饭上吃,这样总觉得会好吃很多。
主料
豆腐泡 :50瘦肉 :150
辅料
蚝油 :2勺生勺 :1勺
香油 :少许
西红柿 :1个
油 :适量
水淀粉 :适量
葱 :1根
老抽 :1勺
具体步骤
1.瘦肉切片。
2.油豆腐对角切成三角形。
3.西红柿切块,葱切段。
4.备一碗,加入蚝油,老抽,生抽,水调成汁备用。
5.炒锅入油,放入西红柿,葱段炒香。
6.倒入瘦肉片快炒。
7.加入油豆腐翻炒。
8.淋入调好的汁翻炒均匀。
9.淋上水淀粉勾芡,大火收汁,淋上香油,即可出锅。
无
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