爆汁瘦身的肉片炒香芹怎么做又香又好吃
肉片炒香芹是一道家常菜,它简单易学,红配绿的搭配,使菜色的色彩鲜明。芹菜本身就有增强骨骼,瘦身减肥之功效。猪肉更是常见的肉类物品,两者一起炒,丰富了菜色营养。香芹的脆,猪肉的嫩,咬下去芹菜汁与猪肉融合,既丰富了味蕾,又达到了健身。
主料
香芹 :250猪肉 :150
辅料
盐 :适量葱 :适量
花椒 :适量
淀粉 :适量
姜 :适量
油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.芹菜摘洗干净,用开水焯水后马上放入凉水中过凉
2.芹菜捞出控水后,切成寸段
3..猪肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
4.锅中放适量油,加入肉丝。
5.肉片炒至变色。
6.倒入约一勺酱油翻炒,让肉上色
7.放入芹菜段翻炒
8.放适量盐或生抽, 翻炒均匀就可以啦。
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