美味的菜干红烧肉怎么做又香又好吃
美味的菜干红烧肉,其实啊,这是一道很简单很家常的菜呢,所以当它端上桌的时候你就能明显感觉到猪肉的香味,在和菜干搭配后,让原本肥腻的五花肉也变得那么可口香醇。吃下去的时候,可以说是入口即化,让你觉得这就是人间最美好的食物。
主料
五花肉 :500菜干 :200
辅料
盐 :适量料酒 :适量
蒜瓣 :适量
糖 :适量
酱油 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
菜干提前用温水浸泡软
五花肉洗净切小块,蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮拍扁
备好六月鲜红烧酱油
热锅,倒入少量油,下蒜瓣爆香
倒入五花肉煸炒?片刻
放入生姜继续翻炒至肉质发白
放入南乳、用锅铲压碎
倒入六月鲜红烧酱油、料酒
调入白糖翻炒均匀
加上没过食材表面的清水,大火煮开
遮上锅盖、焖煮20分钟
菜干洗净、捞起挤干水分,切小段
放入锅中,翻炒均匀
再遮上盖子继续焖煮20分钟,煮至食材水分收干,调入少许盐、鸡粉翻炒均匀即可铲起?
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
老友面的做法 南宁的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎么做
“一直以来,南宁的一道招牌---老友面,做法千变万化,到底怎样做才算正宗呢?经过一段时间的翻阅和行内咨询,其实这倒简单易做的老友面只要掌握其中一些关键的配料,谁都可以亲手DIY一碗自己享用,这里提到的关键几点:(一)酸辣椒;(二)猪油;(三)筒骨汤;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸笋;(七)豆豉;(八)配料...