家常萝卜炖牛腩怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

家常萝卜炖牛腩--白萝卜炖牛腩是食材非常搭的一道美食，牛腩经过八角等香料的烹调已相当入味，吃起来有嚼劲，白萝卜后放入锅，清甜可口而不至于太软烂。适合秋季贴秋膘、补充能量。为了突出牛肉的香味儿，可以加了满满一大勺柱候酱进去哦！

主料

牛腩 ：250
胡萝卜 ：150
姜 ：3
葱 ：10
白萝卜 ：250

辅料

盐 ：适量
鸡粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.牛腩洗净后切大块

2.下入滚水锅中汆烫后再用热水漂洗一遍，盛出备用

3.胡萝卜和萝卜去皮后切滚刀块，葱切段，姜切片

4.将牛腩，萝卜和胡萝卜，葱和姜都放入砂锅内，加入冷水，煮开后转小火煲2个小时

5.起锅前加入盐和鸡粉即可

烹饪技巧

砂锅最好用肚子大口子小的，汤汁最后能留的多些