牛腩可以炖萝卜吗

可以。牛腩里边加入胡萝卜或者白萝卜都可以。切记牛腩里炖萝卜不要切成片状，一定要切成块状，片状的萝卜在炖煮的时候很容易软烂，融入在汤里。如果喜欢吃硬一点的萝卜，可以在牛腩炖七分熟的时候再加入萝卜。炖出来的萝卜既吸收了牛肉汤汁的鲜美，也保持了口感。