美味的爆炒龙利鱼怎么做又香又好吃
龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,香煎来吃味道真是棒极了,爆炒龙利鱼将鱼的腥味很好的除去,只留下了龙利鱼的美味与鲜嫩,非常适合各个阶段人食用。
主料
龙利鱼 :300洋葱 :100
青椒 :50
生姜 :30
辅料
盐 :20鸡精 :10
辣椒油 :5
花椒油 :5
玉米淀粉 :30
郫县豆瓣酱 :30
具体步骤
1准备好龙利鱼,青椒,洋葱,生姜。
2把龙利鱼切成一小块
3洋葱切小块
4青椒切小块!
5生姜切一块!
6在龙利鱼碗中放入淀粉,搅拌均匀!
7再放入花椒油.郫县豆拌酱,搅拌均匀!
8锅中放入油,油烧七八分热,放入调好的龙利鱼,翻炒均匀,炒一份钟,把它盛出来!
9把洋葱放进去。再放入青椒,翻炒均匀!!(锅中千万不要放油了哈)
10再把龙利鱼放进去,翻炒均匀。
11再放入辣子油一勺,炒均匀,放入盐,炒一两分钟就可以出锅了!
12爆炒好的龙利鱼就出锅了!
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