沙果派怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

沙果还叫海棠果，多产自中原地区，生吃酸甜可口，果肉香脆。夏日进食可生津止渴，去饭去於，清热解暑，在酷暑难耐的夏日，是不可多得的甜品，既开胃，又促进消化，增进食欲，理想的消暑解烦的选择。

主料

面粉 ：200g
沙果 ：300g

辅料

冰糖 ：适量
油 ：适量
水淀粉 ：适量
牛奶 ：100g

具体步骤

1.牛奶和面粉。

2.用牛奶和成柔软的面团醒着。

3.沙果洗净备好。

4.切成小粒，备好冰糖。

5.放入小锅，加和沙果粒一样水平线高的水小火煮。

6.煮到沙果柔软，用水淀粉勾芡即可，成沙果酱，晾凉。

7.面团醒好擀成长方形，中间三分之一的面积抹上油。

8.两面折叠。

9.擀开，再抹油，再折叠，一共进行5次。

10.最后擀成长方形。

11.切小长方形块。

12.擀成薄饼放入沙果酱。

13.包好。

14.全部包好。

15.油锅热油，6分热的时候将包好的派一个个放入油中火炸，翻动，两面金黄即可。

16.要等一会儿吃哦，会很烫。

烹饪技巧

面要和的软。炖烧过的时候水不要加多，要炖到剩一点点水的时候勾芡。沙果不用弄得太酱，有颗粒无所谓。糖根据自己的口味适当添加。