美味的凉拌大头菜的做法怎么做又香又好吃
美味的凉拌大头菜的做法,其做法不见简单,而且营养丰富,口感清爽,是一道常见的美味小菜,主要选用大头菜等食材经过制作而且。大头菜含有丰富的食物纤,可促进结肠蠕动,因此也是深受人们的喜爱。用以麻辣诱人的辣椒油进行调味,不仅色泽诱人,而且口感层次分明,真是美味至极。
主料
大头菜 :适量辅料
葱姜蒜 :适量辣椒油 :适量
花椒油 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
糖 :适量
具体步骤
1准备好所需材料。
2大头菜切成条。将切好的大头菜放到水里泡,中间换几次水。
3辣椒切成圈、蒜头剁碎。辣椒切成圈、蒜头剁碎。泡好的大头菜捞出沥干水分。
4辣椒蒜蓉加入盐、酱油、陈醋调成酱汁。将调好的酱汁浇到大头菜上。搅拌均匀即可。
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