香甜可口的新年酥糖怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香甜可口的新年酥糖是一道传统的风味甜点，软软Q弹的这道点心不会太甜，脆脆酥酥的口感，这道点心做起来也是非常简单易学的，而且是非常受欢迎的一道甜点呢，不要因为好吃就吃太多哦，赶紧动起手来学做这道香甜可口的新年酥糖吧。

主料

花生 ：200
芝麻 ：100
核桃仁 ：100
白糖 ：200

辅料

水 ：1勺
白醋 ：少许

具体步骤

1.准备好各种材料 我都是家里有什么干果就放什么的 其实很多干果都可以做这个酥糖 不过花生和芝麻是要有的 这样才会更香小火炒花生 炒至微黄

2.小火炒芝麻 炒至微黄

3.准备核桃仁

4.把炒好的花生去皮 混合花生和核桃仁 用擀面杖碾碎 碎的程度随意 看个人喜好什么样的口感了 我没有碾太碎 我觉得大颗粒的更香

5.加入一勺清水 然后加入白糖 小火熬制 熬到粘稠变黄时加入少许醋 继续熬制 加醋可以让糖更酥脆

6.糖熬好后加入花生核桃碎还有芝麻 一起炒 炒至糖均匀挂在干果上

7.出锅 放在耐热容器里压实 我直接用的不沾容器 如果不是不沾的就在容器内壁刷一层油就不沾了

8.糖不烫手就切成想要的大小就可以了 千万别等凉透了再切 那样就碎了

烹饪技巧

1、切好后凉透再装盒哦。