好吃又下饭的茄子炒肉沫怎么做又香又好吃
好吃又下饭的茄子炒肉沫非常的下饭哟!茄子里面含有非常丰富的维生素,适量的吃,对身体是有好处的。而且茄子的吃法有很多种,我个人觉得不管是哪一种吃法都很不错,比如:鱼香茄子呀!凉拌茄子呀!红烧茄子呀!都是很好吃,也非常下饭的哟!
主料
茄子 :500肉末 :100
辅料
葱姜 :10糖 :15
酱油 :25
料酒 :适量
具体步骤
将茄子切成滚刀块,葱姜切末待用 。.
油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用
锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,炒匀即可出锅。..
茄子在闷烧的过程中不要掀开锅盖。
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