肉沫香菇炒茄子怎么做又香又好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

茄子 ：一根

辅料

具体步骤

1. 茄子切成细条

2. 香菇切碎

3. 葱姜蒜三兄弟准备好

4. 如猪肉切碎（我用的是五花肉）用料酒和盐腌制3～5分钟

5. 小米辣切碎

6. 葱姜蒜编香放入腌入味的肉沫，把猪油炒出来一些加入适量的的酱油

7. 茄子超软时加入小米辣

8. 继续大火炒制4分钟盛盘即可