色香的肉沫茄子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉末 ：50
红辣椒 ：50
茄子 ：400

辅料

生抽 ：适量
蒜末 ：适量
油 ：适量
葱段 ：适量
姜末 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.食材：茄子2根

2.将茄子切成条状

3.配菜：红辣椒切丝，葱切段，姜切丝，蒜切末

4.肉末放入生粉和生抽调匀

5.锅内放入少许油，下入肉末划散

6.加入茄子翻炒，并把姜、蒜放进去，再放盐、糖、生抽

7.最后放入红辣椒和葱段

8.起锅装盘

烹饪技巧

茄子切好了要泡在水里。