千味醉饱满的肉沫茄子怎么做又香又好吃
主料
猪肉 ：200茄子 ：400
辅料
鸡精 ：适量青椒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
豆豉 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.猪肉切肉沫，用盐 淀粉和料酒搅拌均匀；
2.茄子；
3.去皮，切成丁；
4.葱切小段，姜切片；
5.豆豉；
6.先把茄子在油锅里炒一下，把茄子炒软了；
7.起锅，放豆豉后小火炒一会，放姜葱炒一下；
8.放肉沫，炒熟；
9.放茄子；
10.把青椒切成丁；
11.放耗油；
12.放青椒后翻炒一会；
13.放鸡精，即可。
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