美味的银芽三丝,怎么做又香又好吃
银芽三丝 ,这是一道十分可口的菜肴,简单却不随便,各种青菜和豆制品自己建的配合,荤素搭配合理,减少了猪肉的油腻,营养均衡,口味老少皆宜。制作方法简便,适合在家中制作,开胃健脾。尤其是在夏日,多多补充豆制品和青菜促进人身体的新陈代谢。
主料
豆芽 :150韭菜 :150
豆腐皮 :150
辅料
葱姜蒜 :50盐 :50
胡椒粉 :50
具体步骤
首先将绿豆芽去头去尾,韭菜切段,豆腐皮切丝,蒜子拍扁切末。
锅入小半锅清水,水开后,放2勺盐,加少量油,下入豆腐皮,焯熟捞出。
下入豆芽,焯熟,放入韭菜,待韭菜变色,捞出。
准备三丝,放半勺盐,淋入油,撒入胡椒粉,放入蒜末,拌匀,夹出一半。
剩下的放2勺剁辣椒,拌匀,就做好啦了!
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