美味的白菜粉条肉包子怎么做又香又好吃
白菜粉条肉包子是一种很好吃的包子,非常的好吃,包子我相信没有人没有吃过吧,而且包子的味道多种多样,都是大家知道的,然后早上来几个包子还有粥是很好的,最经典的早餐了,大家都很喜欢这样吃,这次我做了白菜粉条肉包子,做法是很简单的。
主料
面粉 :500白菜 :150
干粉条 :50
猪肉 :150
辅料
香油 :20盐 :2勺
味极鲜 :10
香葱 :5根
姜 :10
五香粉 :1勺
酵母 :5
白糖 :20
素易鲜 :1勺
具体步骤
白菜粉条肉包子的做法步骤11.主料:猪肉、白菜、粉条、面粉辅料:盐、香油、味级鲜、葱姜、五香粉、素易鲜、酵母、白糖
把面粉加白糖、酵母拌均匀,加水和成光滑的面团,加盖放在常温下发酵2小时以上
粉条用热水泡软,捞起过凉水,切小段,白菜洗净沥干水分切末,葱姜洗净切末
猪肉剁成肉泥
加葱姜、粉条末、五香粉、素易鲜、生抽拌均匀
,再加白菜末拌均匀,加香油拌均匀后,静止一会入味
把发酵成3倍大的面团,再多揉揉排掉口气,搓成长条、分成小剂子
擀成小圆片,加白菜肉陷
用手兜起面皮先把中间的面皮捏紧,再把一边对折捏紧,再把两边捏紧,依次用同样的方法把另一边捏紧,
再发酵一会
蒸锅加水,大火烧开
蒸20分钟左右,关火3-5分钟左右即可取出
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