香软杏仁小槽子面包怎么做又香又好吃
杏仁小槽子面包制作方法简单,而且成品看起来非常可爱,香软可口。这道美食主要是以面粉,水等为主料制作而成,它的做法难易程度一般,一般的人都会做,比起外面卖的,我更喜欢自己家里做的,既安全又卫生,还非常的实惠呢。一般人皆可食用哦。
主料
高筋面粉 :300鸡蛋 :一个
杏仁片 :适量
辅料
牛奶 :适量淡奶油 :适量
冰糖粉 :适量
酵母 :适量
具体步骤
将主材料放入面包机筒内,揉面10分钟,成团即可。先放湿性材料,后放干性材料
将面团用保鲜膜封好,放温暖处进行一发面团发至原来两倍大,用手指插入不回缩不塌陷即可
将发好的面团撕成小块与糖和盐放至面包机筒内,揉面程序30分钟。
面团分成均等两份将每个面团擀成长舌状两面折回翻过来继续擀成长舌状从一头卷起
分别放入模具中,温暖处进行二发。秋冬季节温度低,选择烤箱中发酵。烤箱预热100度,将用保鲜膜封好的面团放入烤箱,放入一碗水,温度调至45度,时间40分钟
面团发至8、9分满,上面刷上牛奶,撒上杏仁片烤箱预热170度,模具放入中下层,35分钟
拿出来左右晃几下,即可脱模,冷却到室温后再装入包装袋
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