自制熏鸡怎么做又香又好吃
鸡肉是很有营养的,而且鸡肉本身自带的香味很香,所以烹饪的时候随便一做就会很好吃。我们常见的吃饭有炖鸡汤,烧鸡肉,或者咖喱鸡块等等;那你吃过熏鸡吗?味道很好哦!没有吃过的朋友可以跟我们一起来做一下香喷喷的自制熏鸡,而且熏鸡携带很方便,外出野餐的时候可以随时拿出来吃哦~
主料
仔鸡 :1只辅料
葱 :适量姜 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
炖料 :适量
白糖 :适量
茶叶 :适量
具体步骤
水烧开,将仔鸡焯水
焯好的鸡冲洗干净,重新添水加生抽、料酒、炖料和葱姜大火烧开小火慢炖半小时,关火前10分钟加盐调味
炖好的鸡捞出沥干水分
将鸡放到篦子上盖锅盖,小火熏制,可翻面,使烟熏色着均匀
着色适中,熏约5-8分钟即可
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