特制熏制干豆腐肉卷怎么做又香又好吃
这道特制熏制干豆腐肉卷 ,那算是一道比较有创意的菜,我们平时都不会想到在豆腐里面在加上一点肉,这样一来呢,味道比较特别,营养也更加的丰富,衣服里面含有丰富的蛋白质,味道鲜美,还可以美容养颜,所以多吃豆腐对身体还是蛮好的哦。
主料
干豆腐 :3片肉馅 :250
辅料
葱 :1根白糖 :2汤勺
姜 :1块
胡罗卜 :半根
锡纸 :一块
具体步骤
1.主料干豆腐薄片
2.主料猪前膀肉馅
3.辅料葱 姜 胡罗卜
4.将葱 姜 胡罗卜切成碎丁放到肉馅肉加盐 十三香 酱油一个方向搅拌上劲(如果馅干可适量加水)
5.将干豆腐切成两半(我买的片有些大)
6.将搅拌好的肉馅均匀铺在切好的干豆腐片上越薄越好
7.从一头卷起
8.卷成一个卷
9.放到蒸屉上
10.放入蒸锅中上汽后蒸十五分钟
11.十五分钟后关火稍等二分钟打开锅盖
12.打开锅盖后干豆腐卷岀现褶皱
13.将白糖放在锡纸上放入炒锅中
14.将蒸好的干豆腐卷放到炒锅上
15.加盖(盖子越低越好)
16.开火薰制(大约两到三分钟就打开锅盖将豆腐卷翻过来薰另一面)
17.这是薰好的上面然后翻……翻………
18.这是另一面继续盖上盖子薰~~~~
19.香薰的味道已经岀来了~~~好香!!!
20.当~当~当~当~大作完成
21.还可以吧~~我在考虑是不是如此以后可以在家做薰鸡薰兔呢~~
1、上汽蒸十五分钟不要太长时晓薰制时间每2~3分钟翻一下。
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