圣诞南瓜花环馒头的做法,圣诞南瓜花环馒头怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
圣诞南瓜花环馒头的做法步骤
1、准备好南瓜,去皮和囊、籽,切成片
2、放入蒸锅,隔水蒸20分钟
3、南瓜泥好了
4、准备好面粉
5、面粉中加入南瓜泥和酵母(另外留30克面粉不用加南瓜泥,加15克水和红曲粉,揉成红色面团,留10克面粉加5克水和菠菜粉揉成绿色面团)
6、南瓜泥加入面粉中,搅拌成面絮
7、揉成稍光滑的黄色面团
8、面团放温暖处发酵至两倍大(三色面团)
9、面团排气,再次揉光滑(换了一下相机,请忽略面团颜色)
10、黄色面团分成15克一个的小剂子,红色面团分成4克左右,绿色面团待用
11、取出一个黄色面团,搓成20cm长的长条状
12、煸成辫子
13、首尾相连
14、依次做完
15、用红色面团搓长,编成蝴蝶结,放在相连处,顶端放一个黄色小圆圈,用绿色和白色面团装饰,再点缀好小雪花和彩色点点
16、冷水放入蒸锅中,再次醒发20分钟
17、时间结束后,大火烧开,出汽后蒸15分钟,再虚蒸3-5分钟即可开盖出锅
18、好了😁
19、美美哒
20、颜值爆表哦😀
21、成品图
22、成品图
23、成品图
24、成品图
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