张家界水酸菜（零厨艺的人都会哦）怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

雪里蕻（张家界称俳菜） ：10斤
水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 雪里蕻、张家界称（徘菜）10斤，洗净待用。

2. 慢慢一锅水烧开，注意，锅要不沾油。

3. 水烧开把雪里蕻放入锅中。

4. 放整齐，叶子部分用锅铲压进锅中，小心不要烫着手，然后盖上盖子。

5. 一个星期后取出洗净拧干水。

6. 切成细段，炖肉或者跟干辣椒爆炒，起锅时放点蒜叶！经典的味道！还可以做酸菜肉末！学会了吗？