美味的小鸡炖蘑菇的做法怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

作为一道经典的美味，小鸡炖蘑菇一直以来都是家常餐桌上一道常见的美味，菜品选用新鲜的鸡肉，口感鲜美，肉质细腻，还加入营养丰富的香菇一起经过小火慢慢的炖煮，充分保留食材的营养，牢牢锁住菜品的美味与鲜香味，带给你营养与美味的双重体验。现在就和小编一起来学习小鸡炖蘑菇的做法吧。

主料

鸡肉 ：适量

辅料

蘑菇 ：适量

具体步骤

锅里热油（油不要放多了，因为鸡本身就有油，这时候油如果放多了炖出来的鸡会很油腻）放入姜片爆香，我用的是猪油

把鸡倒入锅内翻炒至变色（没有血水即可）

加入凉水没过鸡就行，烧开后用锅子

中火炖十分钟

泡香菇的水不要倒掉，倒入炖鸡的锅里小火炖一小时

一小时后把香菇丢进去再继续炖二十分钟，快出锅的时候加入盐和鸡精

装碗撒葱花就可以开吃了（红枣我是用来拍效果图的）我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！