香喷宝宝版韩式大酱汤怎么做又香又好吃
这道香喷宝宝版韩式大酱汤选用了很多额各种各样的食材,营养也很丰富的额了。虽然看着吧他的食材很多,但是做法呢却很简单很适合刚刚当宝妈的朋友们,做好给自己家里额小宝贝们。整体口味清淡,营养价值很高,汤汁儿也很鲜美的哦,值得一试。
主料
豆腐 :10土豆 :20
蚬子 :20
茭瓜 :20
金针菇 :15
洋葱 :10
辅料
黄豆酱 :适量盐 :适量
具体步骤
1.买回来的蚬子要放在水里多泡一会,让它们吐一下贝壳里面的沙子。有些蚬子,买回来的时候就已经吐好沙子,这个得问一下商贩。
2.茭瓜切片,豆腐切成小块儿。
3.土豆去皮切块儿,金针菇切成小段儿。
4.洋葱切丝,大蒜切成块儿。
5.热锅凉油,下入洋葱和大蒜。
6.等到洋葱变软,加入半锅的清水。
7.水烧开后,下入金针菇和茭瓜。
8.金针菇煮熟后,下入蚬子和豆腐。蚬子一定要反复清洗干净。这时候,可以根据汤的咸度来加少许盐调味,蚬子熬汤的味道很鲜美。注意,蚬子开口即代表煮熟,怎么煮都不开口的蚬子多半是不新鲜的。
9.等到食材煮熟后,可以先把宝宝的份量给挑出来。 比如,可以挑茭瓜,豆腐,蚬子给宝宝吃。挑出来以后,再在锅里加入大酱和少许辣椒酱,留给大人吃,味道刚刚好。没有买到专门的大酱,我用的是黄豆酱,味道也不错。
10.出锅以后,晾凉就可以做给宝宝吃啦。
1、这个菜可以做给宝宝和大人一起吃,给宝宝吃可以挑选两三样菜,然后切成宝宝可接受的大小。蚬子补锌,可以把中间黑色的部分去掉,然后切碎。
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