香菇山药肉片粥怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

香菇山药肉片粥主要用料为香菇、山药以及肉片。香菇的味道极其鲜美，同时还散发出一种迷人的香气，含有丰富的营养同时还具有治疗乏力之功效。山药营养物质种类多种多样，药用价值也是颇为广泛。香菇、山药的混入清香的粥中，在辅以肉片，口味鲜美的同时也不失营养。

主料

小米 ：半小杯
山药 ：400g
香菇 ：1朵
猪肉片 ：80g
大米 ：1小杯

辅料

盐 ：适量
枸杞子 ：适量
青蒜 ：适量
芝麻油 ：适量
鸡精 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1.用电饭煲附带的小杯，1杯大米，半杯小米。淘洗干净。

2.山药去皮，切成小块

3.香菇切片

4.青蒜切成小碎丁，姜切成沫

5.枸杞子洗净备用。

6.肉片用料酒和盐腌制

7.米和香菇一起放入电饭煲，加水，选择煮粥档。

8.粥煮好后倒入汤锅内，再次煮开后改小火。依次加入肉片、山药、枸杞。熬大约40分钟，最后放入青蒜丁。加盐和鸡精调味。淋入一点芝麻油。

9.香菇山药肉片粥完成！

烹饪技巧

熬粥时一定要小火慢煮，要用汤勺不停的搅拌。