什么时候的螃蟹肉最多,吃蟹肉要注意哪些
很多人不喜欢吃螃蟹是因为觉得螃蟹的肉实在是太少了。费劲剥了很多的壳,最后却只享受了那么一点点的肉。其实是你没有选择在正确的时候吃螃蟹。那么什么时候的螃蟹肉最多?
一、什么时候的螃蟹肉最多
螃蟹是分为公螃蟹和母螃蟹的。一般情况下,农历九月是母螃蟹肉最多的时候,而且这个时候母螃蟹最精华的部分就是蟹黄。蟹黄香嫩无比,油脂也是特别地细腻,母螃蟹煮熟了之后,蟹黄就由原来的黄色变成了红色,颜色越红,说明这只蟹就越是饱满。到了十月份,是公螃蟹肉最多的时候,公螃蟹的脂肪不断的堆积,最后形成了丰富的蟹膏,而且公螃蟹的肉也是非常多的。
二、吃螃蟹要注意哪些
1. 生螃蟹不能吃
你一定见过很多人吃醉蟹或者是醉虾,而且还吃的津津有味。但是其实这种做法是非常错误的。本身螃蟹生长的环境的水质就是不好的,很容易滋生很多的细菌,这些细菌就会寄生在螃蟹的身上,当我们生吃螃蟹的时候就会将这些细菌携带到体内,是非常危险的。
2. 不能吃死了的螃蟹
吃任何食物的时候,我都知道要吃新鲜的。吃螃蟹要吃活的,不仅仅是为了追求螃蟹的新鲜度,更重要的是,螃蟹时候,螃蟹的体内会产生一种毒素,人们吃了之后会对身体造成生命危险,所以死了的螃蟹是不可以吃的。
3. 不能搭配柿子一起吃
柿子与螃蟹一起吃,是最大的禁忌。柿子与螃蟹本身并没有什么问题,就是搭配吃的时候,会形成一种类似于砒霜的读有毒的物质,人们吃了之后,是非常危险的。
吃螃蟹是一定要选对时间的,一年中,并不是什么时候吃的螃蟹都是饱满的。几月份是母蟹,十月份吃公蟹,这时候是螃蟹肉最多的时候。螃蟹肉虽然很好吃,但是吃螃蟹的时候,这些注意事项必须要注意的,每一个都关乎到人们的生命安全。
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