山药储藏方式是怎样的，怎么削山药手不痒

山药可用作煲汤的材料，相信大多数人都喝过山药骨头汤吧，我个人就是经常吃，也很喜欢山药的口感。食用肯定很多人都知道，那山药储藏应该怎么做?山药储藏方式你知道吗?

一、山药储藏方式

1.常温通风保存。如果我们家里面通风比较好，我们可以把山药放在常温通风的地方保存。常温通风保存的方法一般可以保存3到6个月左右，不过在存放山药的时候不要用塑料袋和报纸将山药装起来，最好是把它们分散开来。

2.但是如果需要对山药进行长时间的保存，就应该把山药包好放入木锯屑中埋藏。

3.如果我们买的山药是已经切开过的，就需要让山药避免接触到空气，塑料袋装好再放进冰箱进行冷藏;如果是已经切碎的山药放入冰箱冷冻也是可以的。

二、怎么削山药手不痒

削过山药的人都知道去山药皮的时候手会很痒，那用什么方法可以在削山药时手会不痒?

1.首先我们把山药切成段,不过新鲜的山药直接掰断也可以；长的山药切成三段就可以了，短的切成两段即可；然后将山药放在开水中泡30分钟，也可以放在沸腾的水中，但不用一直煮；最后将山药取出来再削皮,就会容易去皮,手也就不会痒了。

2.我们可以先将山药切成两到三段，再放在锅内直接煮熟,这样山药皮可以自然脱落,同时山药也熟了。不过需要先把山药洗干净再放入锅中,在洗山药时要注意带上胶手套,然后用冷水或者温水将山药洗干净就可以了。

山药营养丰富，性温和，正确适量的食用对身体有很大的益处，不仅可以养胃还有健脾的功能。不过也不能过量食用，毕竟山药含有大量的淀粉，胃功能不好的人吃太多容易消化不良。总的来说，适量食用山药对我们的身体还是有益无害的。