大蒜是不是就是蒜頭

是。大蒜也就是蒜頭，不同地區有不同的叫法，整棵的蒜有蒜頭、蒜葉和蒜薹幾個部分。蒜頭可以用於調味，蒜葉和蒜薹可以作爲蔬菜食用。大蒜適合生長在土壤蓬鬆、地勢平坦的地方，因爲大蒜在生長過程中會在土壤裏不斷膨大，土壤過於堅硬會阻礙大蒜的生長。