活大面包蟹怎麼處理

浸泡後刷洗乾淨。買回來的大麪包蟹先要在水中養幾個小時，洗淨錶殼的同時可以讓麪包蟹吐出肚子裏面的髒東西，最好可以在水中加入食鹽或者是白酒，這樣具有更好的除菌作用。洗淨後的麪包蟹可以在捆綁好之後直接放入蒸鍋上，蒸熟就可以食用，也可以剁碎之後烹飪。