黃瓜青瓜有什麼區別

沒有區別。各地稱呼叫法不同。青瓜顏色青綠色，南方一些地區習慣把黃瓜叫做青瓜。只有在青瓜變老後呈現黃色後才稱作黃瓜。在北方地區，在夏天，黃瓜成熟後，摘取下來青綠色果實，習慣稱作黃瓜，在黃瓜變老顏色發生變化後也叫作黃瓜，青瓜和黃瓜實質上是同一種蔬菜，南北方叫法不同。