未成熟的棗子可以吃嗎

可以。未成熟的棗子在味道上要比完全成熟的棗子略差一點，但是是可以食用的。不到棗子成熟的季節，市場已經開始售賣變紅的棗子，這樣的棗子，一般都是用糖精催紅的，催紅的棗子的紅色和綠色的分界線是非常明顯的，自然成熟的棗子比催熟的棗子肉質要軟一些。