甘蔗發紅可以吃嗎

不可以食用。甘蔗含糖量豐富，所以口感較甜，表皮較堅硬呈紫色，產地大都在熱帶和亞熱帶。所以若是顏色發紅的徵兆，就是甘蔗已經開始變質，最好就不要食用了。甘蔗正常保存可以存放半個月左右，做法多樣不僅可以生吃還可以製作成甘蔗糖。