山竹泡水裏能保鮮嗎

不能。山竹的外殼組織極爲疏鬆，所以長期泡水，水會通過其表皮的疏鬆組織進入到果實內部，山竹果肉就會發生變質。另外，山竹對保鮮環境的溫度要求極高，如果泡在清水裏放置在室溫情況下，在兩小時內就會發生變質，所以最好用乾淨的保鮮袋排氣包裝後放入冷藏環境中保存。