煮糉子用什麼鍋比較好

使用比較深的鍋即可。可以將糉子全部浸泡在水中，這樣煮出來的糉子口感纔會更加的軟糯香甜。煮糉子也可以使用壓力鍋，但若是操作不當會使得糉葉因氣壓問題導致破裂等情況，壓力鍋燜煮糉子的時間會短一點，但並會不影響糉子的食用口感。