黑米需要蒸多久熟

15-40分鐘。用高壓鍋蒸15-10分鐘，用電飯煲蒸20-40分鐘。黑米很難煮，建議泡3小時後再煮，一般黑米和水的比例是1∶4，黑米浸泡後再放進電飯鍋或高壓鍋。黑米蒸熟的時間不僅和工具有關還與黑米的量有關，黑米越多，蒸熟所需的時間越長，黑米越少所蒸熟的時間也就越短。