河南腐乳扣肉蒸多久

20到30分鐘左右。計算河南腐乳扣肉蒸多久，主要看肉處理得如何。蒸之前扣肉沒有經過油炸的話，蒸的時間得多一些，控制在30分鐘，這樣有利於扣肉和汁融爲一體。扣肉事先已經炸過了，時間縮短到20分鐘即可。