4月海鮮有哪些

蛤蜊、蝦姑、鮁魚、帶魚、彭蝦、蟶子、生蠔、海腸、魷魚、鯧魚以及黃鯽魚等。四月天氣回暖，正是吃海鮮的季節，而這時候的海鮮肉質飽滿，正是食用的時候。蛤蜊，經過冬天的蟄伏，在春天捕食了大量浮游生物，肉質飽滿，口感鮮美，用碳火燒烤一下，蘸上調料，味道極佳。蝦姑，也被叫做皮皮蝦，在四月，正是蝦姑的繁殖季節，其肉質肥美，正適合食用。鮁魚，鮁魚的肉質細膩，魚刺少，在四月鮁魚味道鮮美，可以用鮁魚肉包餃子或者紅燒等。