怎麼樣挑選幹龍鬚菜

1、好的幹龍鬚菜通常是灰黑色，浸泡在水中會下沉，顏色會變黃。

2、龍鬚菜是藻類植物，聞起來有腥味，沒有腥味的龍鬚菜不好。

3、選擇水分少的龍鬚菜，水分多說明龍鬚菜沒有曬乾。

4、幹龍鬚菜首先需要先將龍鬚菜泡發再來做菜，龍鬚菜泡至半軟即可。