怎麼挑青檸檬

1、看外表，選擇個頭、形狀和顏色都均勻的，表皮光滑帶油性，不要選擇畸形的和帶有斑點的，這種可能受病蟲害。

2、用手捏，看檸檬是否有彈性，如果捏着感覺硬邦邦，就證明檸檬放久缺水不新鮮了。

3、看用途，如果是泡水喝的可以選擇呈橢圓形的水果型檸檬；這種酸味小，如果是炒菜用作調味，可以選擇酸味大的厚皮檸檬。