青檸檬好還是黃檸檬好?
衆所周知,檸檬中含有大量的維生素C,是一種非常健康的水果,它的用途也非常廣泛,很多家庭平時都會用到它,現在市面上檸檬的品種非常多,比如有青檸檬和黃檸檬等等,這時候就有人會問了:究竟是青檸檬好還是黃檸檬好?平時又應該怎樣挑選檸檬呢?小編這就來爲大家解答。
一、青檸檬好還是黃檸檬好
在日常生活中,我們會經常看到市面上有賣青檸檬和黃檸檬,而很多人因爲對其缺乏瞭解,會想當然地認爲青檸檬是還沒成熟的檸檬,進而覺得其品質不好,這種想法其實是錯誤的,青檸檬並非是因爲尚未成熟才顯現出青色;實際上它與黃檸檬根本是兩個不同的品種,沒有所謂的品質高低之分,而且青檸檬和黃檸檬的營養成分和營養價值是十分接近的,兩者只是在口感和氣味上有所差異,用途也有所不同,比如青檸檬果汁含量更高,適合榨果汁飲用,而黃檸檬香味濃郁,更適合同海鮮一起使用,既可以去除海鮮腥味,也可以提升鮮美度。
二、怎樣挑選檸檬
1.在挑選檸檬時,首先要注意觀察檸檬外表,優先挑選表皮光滑無破損蟲害,色澤光亮均勻的檸檬。
2.其次選擇果蒂鮮綠的,果蒂越綠,代表檸檬越新鮮。
3.第三是掂重量,在個頭相當的情況下,檸檬的重量越大,說明所含有的水分越高,果子越新鮮。
說到這裏,不知道大家是否已經明白了呢?其實青、黃檸檬並無所謂的好壞之分,只不過是品種不同,用途不同罷了,大家日後在選購檸檬時可以根據自己的實際需求來進行購買。
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