羊肉餃子餡怎麼做

首先取新鮮適量的羊肉剁成肉餡，然後加入切好的蔥薑蒜，五香粉。倒入一定量的鹽香油攪拌均勻，喜歡香菜的可以加入香菜，再放入蛋清液使羊肉餡更加嫩滑，繼續攪拌均勻就可以製成美味的羊肉餡。