蛋羹蒸多久

10分鐘。蛋羹要想做得好，時間很重要，細節也很重要，在把雞蛋攪拌好之後，可以拿細網過濾一下，去掉表面的浮沫之後，蓋上保鮮膜，扎幾個小孔，蒸十分鐘就可以了。用涼開水蒸的蛋羹，表面會是蜂窩一樣的，如果想要光滑的，要用溫水就可以蒸出一個完美的蛋羹了。