加盟什麼串串香店好，開多大規模好？

餐飲提問：

加盟什麼串串香店好，開多大規模好？

miko26回答：

這個問題，並不是一兩句話能說清楚。現在串串店，到處都是，多看看，參考下吧。另外，有個“米或網”上面也有很多信息，建議去瞅瞅。

紅柳838回答：

面積一般在150-300之間，根據你選門店的位置、租金、人流來決定的，前期市場調查很重要。抄 ? ? ?關於選址 餐飲人都知道幾句話：“選址是成功的一半”、“ 定位決定生死 ”。 【優劣勢分析】 優勢： 1、巨大國際品牌號召力；知 2、國內競爭對手幾乎競爭力爲零； 3、功能大，滿足不同年齡層次遊樂需求。 結論：人氣滿滿。 劣勢： 1、招商部分對餐飲品牌有一定要求； 2、對周邊餐飲業要求較嚴格； 3、房租，物業，人工費用不菲； 4、優質店鋪可能早被大品牌餐廳拿下並形成競爭； 5、旅遊景區特殊的定位和餐廳品牌是否融洽； 6、很少做成回頭客，忠誠度較低； 7、就餐體驗不一定好做。 結論：房租貴 　　【目標人羣分析】 一、遊覽人羣 1、家庭成員 2、公司同事或企業訂單 3、親朋好友 4、情侶 二、樂園工作人員 三、周邊人羣 【遊客消費心理】 1 、玩樂爲主，吃喝爲輔； 2、點餐快捷，道方便，快捷，衛生； 3、怕被宰； 4、從衆； 5、隨機性； 6、兒童，情侶，卡通套餐會受歡迎。 3、關於定位 1、產品定位； 2、餐廳定位； 3、價格定位； 4、環境定位； 5、服務定位； 6、營銷模式定位。

米小官人回答：

剛起步你可以開一家串吃串喝串串香中小型店面，店面佈局要合理擺設餐桌椅； 餐桌分圓桌、條桌兩種，圓桌直徑爲120cm或140cm，適合十人左右人數就餐；條桌爲80cm×100cm，便於2-4人就餐。 圓桌適於居中擺放，條桌適於靠牆、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。 另外還要有落臺，既是儲藏櫃又是工作臺；其外，餐椅子要與餐廳的整體風格相協調，一般要求椅子靈巧，便於搬動，椅子與椅子能疊放在一起。