有關蛋黃酥的精選知識

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蛋黃酥的做法自制爸爸糖同款蛋黃酥團圓酥蛋黃酥怎麼做

“大家有沒有吃過蛋黃酥呢？我之前在爸爸糖買吐司的時候發現他家還有蛋黃酥賣，不過他們管它叫團圓酥，買了一盒發現他家的蛋黃酥居然很好吃，於是就琢磨了下做法還不錯哦。”食材明細主料中筋麪粉（100g）低筋麪粉（100g）鹹蛋黃（10個...
蛋黃酥的做法蛋黃酥（黃油版）蛋黃酥怎麼做

“看到朋友在曬蛋黃酥，忽然好想吃，家裏也沒有豬油，就着黃油大晚上的就烤起來啦。黃油沒有哦豬油的酥，但是如果不喜歡豬油氣味的童鞋完全可以試試這個，肯定合胃口哦”食材明細水油皮中筋粉（150克）黃油（55克）細砂糖（35克）水（60克）油...
蛋黃酥（附豬油做法）怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉（油皮用）：200豬油（油皮用）：70白糖（油皮用）：10水（油皮用）：60麪粉（油酥用）：140豬油（油酥用）：75豆沙餡/蓮蓉餡：250鴨蛋黃：20個輔料具體步驟1.首先熬製豬油，如果不喜歡...
經典好吃蛋黃酥怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料油皮-水：45油皮-豬油：38油酥-低筋麪粉：120油酥-豬油：60油皮-白砂糖：22油皮-低筋麪粉：120油皮-糖漿：6輔料黑芝麻：1小撮刷面蛋黃：1個鹹蛋黃：6個紅豆餡：300具體...
老爸做的蛋黃酥怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅豆沙：350白糖：5低筋麪粉：120自煉豬油：110中筋麪粉：150輔料鹹蛋黃：8個白酒：10ml具體步驟1.鹹蛋黃要吃起來不腥臭要先用白酒刷一遍，放入烤盤180度烤至表...
蛋黃酥的做法 ——蛋黃酥蛋黃酥怎麼做

“蛋黃酥算是蘇式月餅的一種，都是用油皮和油酥包裹住內餡兒，外皮非常酥脆，裏面是香甜綿軟的紅豆沙和起沙透心的鹹蛋黃，口感層層疊疊，備受家人和同事喜愛，做法也非常的簡單。特意買了嘉華的玫瑰花味的紅豆沙，成品多了一層淡淡...
蛋黃酥的做法蛋黃酥（淡味黃油版）蛋黃酥怎麼做

“過了農曆七月、就要準備迎接象徵着“月圓人團圓”的中秋。南方常吃的廣式月餅對我來說太膩、不易吃，蛋黃酥就成了取代廣式月餅的月餅了~傳統的蛋黃酥或蘇式點心用的是豬油，我怕麻煩、不想熬豬油，所以配方里使用的是淡...
DIY蛋黃酥怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：70水：25黃油：25輔料雞蛋：1個紅豆沙餡：150朗姆酒：10鹹蛋黃：6個具體步驟1.將蛋黃放在烤盤中，用油刷沾朗姆酒，刷在蛋黃上，放入烤箱180度烤5分鐘2.蛋黃烤...
蛋黃酥的做法加了雪媚孃的蛋黃酥蛋黃酥怎麼做

“雪媚娘和蛋黃酥其實是兩種網紅甜點，達人們太會玩了，將兩種結合在一起，想想就好吃哦，雪媚娘Q彈的口感搭配經典的蛋黃酥口感一點也不違和，而且好吃到爆，一次就吃到兩種美食是多麼幸福的事！製作過程有點複雜，但是吃到嘴裏那一...
家庭版蛋黃酥怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料油皮：適量水：1/2杯油酥：適量豬油：1/2杯餡料：適量鹹蛋黃：12個蛋黃：2個黑芝麻：少許輔料具體步驟1.將鹹蛋黃入烤箱烤熟，紅豆沙分成24等份(每份約重25公克)，再將冷...
蛋黃酥的做法最愛蛋黃酥蛋黃酥怎麼做

食材明細油皮低筋麪粉（250克）白油（40克）糖（24克）水（124克）油酥低筋麪粉（200克）白油（100克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃酥的做法步驟1、鹹鴨蛋輕輕磕破蛋殼，取出蛋黃。2、蛋黃用白酒浸泡10分鐘左右。3、烤箱170度烤5分...
色香味俱全的蛋黃酥怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：200糖：10豬油：70水：90輔料鹹蛋黃：20個豆沙餡：400蛋黃液：少許黑芝麻：少許具體步驟1.製作水油皮：麪粉200克，糖10克，豬油70克，水90克，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮...
芳香四溢的蛋黃酥怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹蛋黃：7個油酥用低筋麪粉：110油皮用中筋麪粉：140輔料清水：55油皮用豬油：50紅豆沙：適量油酥用豬油：55具體步驟1.油皮材料混合均勻，和成光滑麪糰。油酥材...
五味俱全的蛋黃酥怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料鴨蛋黃：16個豆沙餡：400砂糖：5輔料水：90具體步驟1.將買來的鴨蛋黃先放在一旁備用2.分別把酥皮和油皮的麪糰揉好，用保鮮膜封好，讓它發酵一個小時3.時間到後，將...
熱騰騰的蛋黃酥怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鹹蛋黃：10個豆沙餡：200輔料蛋黃：1個油：少許高度白酒：少許芝麻：適量具體步驟1.蛋黃用油泡一晚，在用高度白酒噴每個蛋黃，180℃――4分鐘.2.烤到蛋黃底邊出小...
蛋黃酥的做法蛋黃酥——那一抹亮麗的黃色蛋黃酥怎麼做

“喜歡蛋黃酥，喜歡那一抹亮麗的黃色，這個烘焙的忙碌季，大家忙的不亦樂乎，烘焙各種月餅，用我們的方式分享我們的節日。”食材明細油皮低筋麪粉（187克）白油（30克）糖（18克）牛奶（93克）油酥低筋麪粉（150克）白油（75克）蛋黃（16個）豆沙餡（400克）鹹...
蛋黃酥的做法，蛋黃酥怎麼做

食材明細主料中筋麪粉（300克）豬油（106克）白糖（40g）輔料低筋麪粉（240克）豬油（120克）調料鹹蛋黃（32個）豆沙（800克）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋黃酥的做法步驟1、準備、食材、中筋麪粉和豬油白糖攪拌一起、然後和麪、和好放一...
蛋黃酥的做法停不下來——蛋黃酥蛋黃酥怎麼做

“一款好吃的停不下來的中式點心，蛋黃的鹹中和了豆沙的甜，配上酥的掉渣的外皮，這時候再來一杯清茶，完美的中式下午茶☕（參考了女俠森森的配方量，一共可以做34個，我的烤盤剛好烤兩盤）”食材明細油皮低粉（240克）普通麪粉（300克）水（12...
蛋黃酥，美味蛋黃酥(20個)

“自制蛋黃酥太美味了，全部配料都是自己加工的。豬油是用豬板油熬的;鴨蛋黃是買的生鹹鴨蛋包的，浪費了許多蛋清;蓮蓉餡和豆沙餡是用高壓鍋壓熟後，料理棒打碎，加糖和玉米油放不粘鍋炒成團。前後做了好幾天，雖然很辛苦，但覺得...
健康美食之蛋黃酥怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：65低筋麪粉：160雞蛋：1個熟蛋黃：2個輔料泡打粉：2水：15鹽：1白糖：60黑芝麻：適量具體步驟1.把黃油溶化。2.加入雞蛋、白糖。（留一點蛋液，塗刷表面用）。3.再...
蛋黃酥，經典美味蛋黃酥

食材明細水油皮豬油（90g,固體）新良中粉（150g）水（約75g）細砂糖（25g）輔料豬油（90g,固體）新良低筋麪粉（180g）餡料鹹蛋黃（15g）豆沙（375g（或蓮蓉））表面蛋黃液（適量）芝麻（適量）鹹甜（口味）酥（工藝）數小時（耗時）高級（難度）經典美味蛋黃酥的做法步驟1、首先制...
特下飯的蛋黃酥怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料全麥面：300輔料低筋麪粉：240鹹鴨蛋黃：16個豬油：220豆沙：720紫薯粉：2可可粉：2白糖：10蛋黃液：適量黑芝麻：適量抹茶粉：2具體步驟1.300克麥面+100克豬油+10克白糖+130...
蛋黃酥的做法外皮香酥，一咬掉渣的蛋黃酥蛋黃酥怎麼做

“蛋黃酥是非常經典的點心，外皮酥脆，內陷豆沙裹着鹹蛋黃，鹹甜之際還瀰漫着豬油的香，每次去蛋糕店看到剛出爐的蛋黃酥，就忍不住想買幾個解饞，好吃又不膩。”食材明細主料中筋麪粉（240克）豬油（120克）白糖（50克）溫水（120克）低筋麪粉（240...
味道不錯的蛋黃酥怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料中筋麪粉：150豬油：50白砂糖：5低筋麪粉：120水：65輔料鹹蛋黃：8個紅豆沙：適量具體步驟1.中筋麪粉150g+豬油50g，細砂糖5g，揉成屑狀2.加入65g水，揉至表面光滑3.低...
蛋黃酥的做法我是主廚分享蛋黃酥製作配方蛋黃酥怎麼做

“大家看到這款酥點肯定很面熟吧，着是風靡朋友圈的蛋黃酥，今天教大家如何製作出這款傳奇款點心，酥脆是它的姓，可口是它的名，帶有變幻色彩的它就如廣式月餅一樣，裏面可以搭配自己喜歡的餡料，變成不一樣的口感，大家快來試一試吧...